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WORKSHOP ATUALIDADES EM CADEIAS LEITEIRAS NO BRASIL
O workshop ATUALIDADES EM CADEIAS LEITEIRAS NO BRASIL tem como origem o Programa Nacional de Cooperação Acadêmica – PROCAD, financiado pela CAPES. Esse programa possui como objetivo promover a formação de recursos humanos de alto nível, nas diversas áreas do conhecimento, através de projetos conjuntos de pesquisa de média duração. Também objetiva intensificar o intercâmbio científico no país, por intermédio do envolvimento de equipes acadêmicas de diversas instituições de ensino superior e de pesquisa brasileiras, criando condições para a elevação geral da qualidade do ensino superior e da pós-graduação.
Considerando os objetivos do PROCAD, uma equipe científica formada por professores dos Programas de Pós-Graduação em Medicina Veterinária (Universidade Federal de Viçosa), Ciência Animal (Universidade Federal do Paraná – Palotina) e Ciências Veterinárias no Semiárido (Universidade Federal do Vale do São Francisco) organizaram uma proposta acadêmica e obtiveram apoio financeiro da CAPES, pelo Edital 071/2013. O projeto Cadeias Produtivas de Leite – Sanidade Animal e Qualidade de Produtos Lácteos foi aprovado, e as atividades acadêmicas foram iniciadas em 2014.
Desde o seu início, a cooperação entre os pesquisadores tem permitido o treinamento altamente qualificado de estudantes de graduação e pós-graduação, através de concessão de bolsas e missões de estudo. Adicionalmente, os pesquisadores participantes desenvolvem diversos projetos de pesquisa em cooperação, além de visitas técnicas onde cursos e atividades acadêmicas são desenvolvidas, fortalecendo a parcerias entre os Programas de Pós-Graduação envolvidos pelo PROCAD.
Considerando o período final de vigência desse projeto de cooperação, o workshop ATUALIDADES EM CADEIAS LEITEIRAS NO BRASIL está sendo oferecido a comunidade acadêmica. Durante os dois dias desse workshop, os pesquisadores que atuaram nesse projeto de cooperação, além de convidados de outras instituições, irão abordar temas relevantes nas cadeias produtivas de leite no Brasil e apresentar dados científicos de pesquisas desenvolvidas no âmbito desse projeto de cooperação.
Assim, o objetivo principal do evento será atualizar profissionais e estudantes sobre temas relevantes para o desenvolvimento da pecuária leiteira, relacionados a produção, processamento e legislação de leite e derivados. Ainda, as atividades previstas permitirão a interação de profissionais, estudantes e pesquisadores que atuem na área de leite e derivados, com potencial formação de uma rede de cooperação, visando o contínuo desenvolvimento e melhoria das atividades científicas nesse tema.
Além da CAPES, através do PROCAD, o workshop ATUALIDADES EM CADEIAS LEITEIRAS NO BRASIL também está sendo patrocinado pelo Conselho Regional de Medicina Veterinária do Estado de Minas Gerais, através do Programa de Educação Continuada.
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