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Workshop: ATUALIDADES EM CADEIAS LEITEIRAS NO BRASIL
Nos dias 03 e 04 de junho de 2019 foi realizado o workshop ATUALIDADES EM CADEIAS LEITEIRAS NO BRASIL, organizado pelo InsPOA e LACOMA, e realizado no Auditório do CEAD, localizado no Campus UFV. O evento foi mais uma das atividades acadêmicas previstas no projeto de cooperação acadêmica desenvolvido entre a UFV, UFPR-Palotina e UNIVASF, que tem como tema central o desenvolvimento de estudos relacionados a cadeias leiteiras, e permite a formação de recursos humanos altamente qualificados; esse projeto é coordenado pelo InsPOA, e possui financiamento da CAPES pelo Edital 071/2013 PROCAD.
O evento contou com 160 inscritos para participação presencial, além de 50 participantes pela internet; as palestras apresentadas foram transmitidas on-line, com apoio da equipe do CEAD. As palestras contemplaram diferentes temas relacionados a cadeias produtivas de leite, abrangendo desde aspectos da produção (produtividade, clínica, sanidade animal), fiscalização (normas, legislações) e produtos finais (qualidade, inocuidade, inovação). Os palestrantes foram os pesquisadores e colaboradores que atuaram durante o desenvolvimento do projeto de cooperação acadêmica apoiado pela CAPES, que tiveram a oportunidade de interagir mais uma vez entre si, e também com os participantes do workshop.
A realização do Workshop contou com patrocínio do CRMV-MG e CAPES, e apoio do CEAD, PPG-UFV, DVT-UFV, FUNARBE, 3M, PPGMV-UFV e hotel Bristol. A comissão organizadora do workshop agradece a participação de todos os inscritos e de todos os órgãos que patrocinaram e apoiaram o evento.
